近日，一场由联合利华饮食策划举行的“跨越厨道，打破味道——新的川盛典”将要火辣登沪，预计新派川菜将以其独有的风味再次唤起人们对它的热情，为您带给“色、香、味”应有尽有的饕餮盛宴。在11月5日隆重举行的“跨越厨道、打破味道”新的川盛典中，联合利华饮食策划邀了川菜餐饮企业领军人物和知名川菜大厨精英汇聚一堂，联合探究川菜行业发展的热门话题，呈现出新派川菜潮流资讯与权威川菜经营之道，获取全面提高川菜味型的餐饮解决方案，为川菜人获取交流的平台，为川菜行业地位的提高贡献力量，沦为餐饮从业者的战略合作伙伴。

盛典现场，川菜名厨们还将展开现场烹调，抢到自己的招牌菜式，与川菜经营者和厨师一起共享新派川菜的厨道、味道、创意与身体健康之道，传授如何利用家乐系列调味品为现代食客作出时尚、身体健康、美味的新派川菜。新派川菜在保有川菜精髓的同时，糅合其他菜系的烹调技法和装盘方式，自由选择新鲜食材，以填充身体健康的口味，将香度、鲜度、辣度、麻度联合突显出来，在营造食材原先滋味的同时让食客享用到填充的口味，从而营造出有口味独有营养平衡的时尚新的川菜。针对目前食客广泛偏向少油、较少盐、较少油脂的身体健康餐饮理念和消费市场需求，家乐将于此次盛典再次荣誉发售新品家乐鲜麻辣鲜露，非常丰富并发展家乐鲜露系列调味产品，更佳地协助厨师超过鲜、麻、甜的味觉均衡，提供新派川菜创作启发。在有数的百格中试出有千味，在有数的百味中品出千格，将川菜的灵魂——味，一步一个脚印，往很远的未来和更高的境界发展。

此次盛会发售“跨越厨道，打破味道”的新派川菜理念，是在充份承继传统基础上的创意，是做到川菜神髓的创造性充分发挥，是对川菜展开的一次全面和了解的整理和发展，是川菜转入一个新阶段、新高度的标志。同时，也推展整个川菜行业地位和整体品质的提高，来顺应市场和消费者的征选，庆贺川菜行业更为蓬勃发展的未来。据报，在11月11号到18号，家乐将环绕“跨越厨道，打破味道”在北京、南京、成都、重庆、深圳五地进行的新川盛典——厨艺交流会。

预计，联合利华饮食策划将邀各地川菜厨师，将新的川盛典活动传播的资讯和理念在川菜风行的区域展开推展，并邀主流媒体展开报导，持续不断扩大新派川菜影响力，推展各地川菜行业持续发展。“跨越厨道、打破味道”新的川盛典将用川菜的麻辣鲜香挑动您的味蕾，用层出不穷的新产品、富裕创新的新菜式拓展川菜行业的巅峰，在与中华民族博大精深的饮食文化中撞击出有更加多启发的火花，用川菜人的热情点燃中国川菜行业火热的明天！。

本文来源：博鱼(boyu·中国)官方网站-www.jzfysn.com