“香喷喷的烤猪蹄，爱不释手” 食材明细主料猪蹄2个辅料葱少许姜片3片配料少许青椒半个红椒半个色拉油少许白糖少许香叶2片八角2个桂皮1个香醋1勺蚝油1勺生抽2勺老抽1勺盐少许小食漆适度白芝麻少许孜然口味油炸工艺一小时耗时非常简单可玩性香烤猪蹄的作法步骤1猪蹄冷水下锅，放进葱，姜，配料，水进撇去浮沫，关火蒸两分钟，捞起洗涤2青红椒切粒可用3起锅放入少许油，重新加入白糖小火炒至枣红色4放入猪蹄，大火较慢翻炒均匀分布白布上糖色5重新加入香叶，八角，桂皮，重新加入热水再度煮开6猪蹄转至高压锅或者电饭锅煮烂，加到热水至没过猪蹄，重新加入一勺香醋，一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽7用筷子砍一下，能砍进来才可，重新加入盐再行蒸五分钟才可，讨厌吃烂一点的再行蒸个15分钟8煮好的猪蹄捞起可用9烤箱上下火220℃加压五分钟，中层烤网铺成锡纸，挂上猪蹄烤8分钟左右10撒上青红椒粒，小食漆，再行油炸10分钟才可，讨厌脆皮的可以多烤会11马利亚上煮芝麻，装盘来自 美食天下 噬血gg 的作品用于的厨具：烤炉、高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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