上周五，《舌尖上的中国》第二季再一在千呼万唤中拉起了盖头来。、麻辣香肠、乐山帕豆花、蓝田裤带面、雷山鱼酱、饭……一样样富裕地方特色的美食让人目不暇接，对着屏幕就能眼泪口水来。近日，全国高级营养保健师、中医药大学营养教研室主任孙丽红教授在南京凤凰书城中天《生子了癌，怎么不吃》，本报也请求她评论了下片中经常出现的部分美食。在营养师眼中，有些食品带着“原罪”，有些则显然是营养佳品。

蜂蜜：能吃就尽可能吃在《舌尖2》中，打头讲解的美食就是蜂蜜。在片中，藏族小伙子白马占到填要在一根藤条的维护下，爬上十层楼的高度，来取得高原绝佳的甜食。白马家最喜欢的甜食是酥油蜂蜜，而在中国各地，蜂蜜进菜也并不少见。

不过在提及蜂蜜时，孙丽红教授有点纠葛。“首先现在市面上购买的很多蜂蜜都是骗的，骗的蜂蜜不过是糖水只获取热量，不像真为蜂蜜中所含氨基酸等营养价值。”孙丽红教授说道就算是优质的真蜂蜜，也有困难的地方，首先是它的糖分依然是很高的，以单糖、、糖居多，食用后升糖迅速，对人就不是尤其适合。

对癌症患者也是如此，癌细胞的茁壮必须营养，而蜂蜜中的糖分则不会给癌细胞获取能量，所以肿瘤病人也是不合适食用的。即使是普通人，孙丽红也不引荐蜂蜜，这是因为蜂蜜中还所含雌激素。补足雌激素过多，不会减少、等疾病的概率，甚至妇科癌症的几率也不会减少。

某种程度的道理，蜂皇浆等其它蜂制品也是不引荐的。“我们建议不要天天不吃蜂蜜，甚至可以吃蜂蜜。”孙丽红教授说道，蜂蜜中所不含的氨基酸可以有其他提供渠道。很多人喝蜂蜜是期望能超过通便的效果，实质上这个效果也有很多替代物，比如香蕉、油脂含量非常丰富的坚果、含有植物纤维的芹菜、韭菜等等。

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